Salgado Frito de Maçã com Canela Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Frito de Maçã com Canela Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita fácil e deliciosa para adoçar o seu dia, o Salgado Frito de Maçã com Canela é a escolha perfeita! Essa receita une o sabor doce da maçã com o aroma envolvente da canela, em uma massa crocante que vai fazer sucesso entre amigos e familiares. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa, esse salgado é de dar água na boca. Vamos ao que interessa!

Ingredientes

• 2 maçãs médias (fuji ou gala), descascadas e picadas em cubos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 pacote de massa para pastel (aproximadamente 500g)
• Óleo para fritar
• 1 ovo batido (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture as maçãs picadas com o açúcar, a canela em pó e o suco de limão. Reserve por cerca de 10 minutos para que as maçãs soltem um pouco de suco e absorvam os sabores.
2. Enquanto isso, abra a massa de pastel em uma superfície limpa. Utilize um cortador ou um copo para cortar círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
3. Coloque uma colher de sopa da mistura de maçã no centro de cada círculo de massa. Tome cuidado para não colocar muito recheio, pois isso pode dificultar o fechamento.
4. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua. Pressione as bordas com os dedos para selar bem e, se preferir, use um garfo para dar um acabamento bonito e garantir que o recheio não escape.
5. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Para saber se o óleo está na temperatura ideal, coloque um pedacinho da massa: se borbulhar, está pronto.
6. Frite os salgados em pequenas porções para não resfriar o óleo. Deixe-os fritar até que fiquem dourados de ambos os lados, o que deve levar cerca de 3 a 4 minutos.
7. Retire os salgados fritos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Por fim, pincele os salgados ainda quentes com o ovo batido para dar um toque brilhante e saboroso. Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de noz-moscada à mistura de maçãs. Além disso, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima dos salgados assim que saírem do óleo, para um toque extra de doce!

Variações

Essa receita é bastante versátil! Você pode substituir a maçã por outras frutas como banana, pêssego ou até mesmo goiabada. Para uma versão mais saudável, experimente assar os salgados em vez de fritar. Basta colocar os salgados em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados.

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados antes de fritá-los?
Sim! Você pode preparar os salgados, montá-los e, em seguida, colocá-los em um recipiente hermético e congelá-los. Quando quiser, é só fritar direto do congelador, aumentando o tempo de fritura em alguns minutos.

Qual o melhor tipo de maçã para usar na receita?
As maçãs Fuji ou Gala são ideais por serem doces e firmes, mas você pode usar a variedade que preferir.

Como posso fazer a massa em casa?
Se preferir fazer a massa caseira, você pode misturar 250g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de gordura (manteiga ou banha), 1 pitada de sal e água até obter uma massa homogênea. Sove bem, abra e corte como indicado na receita.