Salgado Frito de Morango Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Frito de Morango Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita que une a crocância do salgado frito com a dulcíssima combinação do morango, você está no lugar certo! O Salgado Frito de Morango é uma opção deliciosa e surpreendente para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma festa. O contraste entre o sabor doce do morango e a massa salgada vai conquistar todos à sua volta. Vamos aprender a fazer essa iguaria de um jeito simples e prático!

Ingredientes

• 1 xícara de morangos frescos, limpos e picados
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• ½ xícara de leite
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Óleo para fritar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. Comece lavando bem os morangos. Retire as folhas e pique-os em pequenos pedaços. Reserve.
2. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem os ingredientes secos.
3. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite. Misture até que fique homogêneo.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa consistente. Não se preocupe se ficar um pouco grumosa; isso é normal!
5. Agora, incorpore delicadamente os morangos picados à massa, misturando com cuidado para não desmanchá-los.
6. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Para saber se o óleo está quente o suficiente, coloque um pequeno pedaço de massa; se borbulhar, está pronto.
7. Com a ajuda de uma colher, pegue porções da massa e coloque delicadamente no óleo quente. Frite até que os salgados fiquem dourados, levando cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
8. Retire os salgados da fritura e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
9. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir. Aproveite ainda quentinhos!

Dicas do Chef

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar canela à massa ou até mesmo algumas gotinhas de extrato de baunilha. Não economize no morango, quanto mais picadinhos, mais saboroso fica o salgado! Além disso, a temperatura do óleo é fundamental para que os salgados não fiquem encharcados.

Variações

Esta receita pode ser facilmente adaptada! Experimente substituir os morangos por outras frutas, como bananas ou maçãs. Você também pode adicionar chocolate em pedaços ou cream cheese para um recheio mais cremoso. Se preferir uma versão menos doce, omita o açúcar da massa e use morangos menos maduros.

Perguntas Frequentes

Os salgados podem ser congelados?
Sim, você pode congelar os salgados fritos. Depois de fritos, coloque-os em uma bandeja no freezer, separando-os para não grudarem. Após congelar, armazene em um saco hermético e consuma em até 3 meses.

Posso assar em vez de fritar?
Sim, você pode assar os salgados em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados. Lembre-se de pincelar com um pouco de óleo antes de assar para obter uma crocância semelhante à frita.

Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Uma dica é colocar um pequeno pedaço de massa no óleo. Se borbulhar em volta rapidamente, o óleo está pronto. Caso não forme bolhas, é sinal de que o óleo precisa esquentar mais.