Salgado Frito Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita deliciosa e econômica, o salgado frito é a escolha perfeita! Este salgado fritinho é fácil de fazer e pode ser recheado com o que você tiver em casa. Aqui, vamos ensinar uma receita de salgados fritos que vai deixar todos com água na boca. Vamos colocar a mão na massa?
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- Recheio a gosto (queijo, presunto, carne moída ou legumes)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione a água, o leite e o óleo. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida sobre a farinha e mexa até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja bem incorporado.
- Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de sua escolha. Se usar carne moída, refogue com cebola e temperos a gosto.
- Após o descanso, aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.
- Com a ajuda de uma colher, pegue porções da massa e achate-as na palma da mão. Coloque uma colher do recheio no centro e dobre a massa, fechando bem as bordas.
- Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
- Quando o óleo estiver quente, frite os salgados em pequenas porções, até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os salgados e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o óleo.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas do Chef
Para deixar o seu salgado ainda mais saboroso, adicione temperos à massa, como ervas finas ou pimenta-do-reino. Você também pode utilizar recheios variados, aproveitando sobras do dia anterior. Não tenha medo de soltar a criatividade!
Variações
Além do recheio tradicional de queijo e presunto, experimente recheios como: frango desfiado com catupiry, legumes refogados ou até mesmo doce de leite para uma versão doce. Cada variação traz um sabor único e especial!
Perguntas Frequentes
Posso congelar os salgados prontos?
Sim, você pode congelar os salgados após fritar. Basta deixá-los esfriar completamente antes de armazená-los em um recipiente hermético e congelá-los. Para descongelar, basta fritar novamente em óleo quente.
Qual é o melhor óleo para fritar?
Óleos com alto ponto de fumaça, como óleo de soja ou óleo de milho, são ideais para frituras. Eles garantem que os salgados fiquem crocantes e não absorvam muito óleo.
Posso fazer a massa de véspera?
Sim, você pode preparar a massa um dia antes e armazená-la na geladeira. Isso ajuda a intensificar os sabores, mas não esqueça de deixá-la em temperatura ambiente por 30 minutos antes de trabalhar com ela.
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