Salgado Frito Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita de salgado frito sem açúcar que seja fácil e deliciosa, você veio ao lugar certo! Este salgado é perfeito para lanches ou festas e pode ser preparado rapidamente com ingredientes simples. Vamos colocar a mão na massa e preparar esse petisco irresistível!
Ingredientes
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 100ml de água morna
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de presunto picado (ou outro recheio de sua preferência)
- Óleo suficiente para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o sal. Misture bem para que o sal se distribua uniformemente.
- Faça um buraco no centro da farinha e adicione o óleo vegetal e o ovo.
- Gradualmente, vá adicionando a água morna, misturando com as mãos ou uma colher de pau até que a massa comece a se formar.
- Quando a massa estiver levemente pegajosa, transfira-a para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e homogênea.
- Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos, coberta com um pano limpo para evitar que resseque.
- Após o descanso, divida a massa em pequenas porções do tamanho de uma bola de golfe.
- Abra cada porção da massa em uma superfície enfarinhada, formando um círculo com aproximadamente 10 cm de diâmetro.
- Coloque uma colher de sopa do recheio (queijo muçarela e presunto) no centro da massa aberta.
- Dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio, e pressione as bordas com um garfo para selá-las bem.
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite os salgados até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire os salgados e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas do Chef
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar temperos como orégano ou pimenta-do-reino na massa. Se preferir, também pode rechear os salgados com frango desfiado, carne moída ou legumes, diversificando ainda mais o seu lanche!
Variações
Você pode experimentar diferentes tipos de recheio, como queijo cheddar, catupiry ou até mesmo uma combinação de legumes refogados. Outra opção é adicionar ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, à massa para um sabor adicional. Além disso, se desejar uma versão assada, você pode pincelar os salgados com uma mistura de gema de ovo e água antes de levar ao forno a 180°C por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.
Perguntas Frequentes
Posso fazer a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa e armazená-la na geladeira por até 1 dia. Basta cobri-la bem para evitar que resseque.
Posso congelar os salgados prontos?
Sim, você pode congelar os salgados já fritos. Coloque-os em um recipiente fechado e congele. Para reaquecer, basta fritá-los novamente ou assá-los.
Qual é a melhor maneira de saber se o óleo está quente o suficiente?
Uma boa dica é colocar um pequeno pedaço de massa no óleo; se borbulhar imediatamente, o óleo está na temperatura ideal para fritar.
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