Salgado Frito Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Frito Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

O salgado frito é um clássico da culinária brasileira, perfeito para festas, lanches e até mesmo para um petisco no final de semana. Nesta receita, você vai aprender a fazer um salgado frito simples, fácil e delicioso, que certamente irá agradar a todos os paladares. Vamos lá?

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 250ml de água morna
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal (e mais para fritar)
• 150g de queijo muçarela ralado
• 100g de presunto picado (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco.
2. Adicione o óleo e a água morna gradualmente, mexendo com uma colher até que a massa comece a se formar.
3. Quando a massa estiver um pouco mais firme, transfira-a para uma superfície enfarinhada e comece a amassar. Amasse por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
4. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
5. Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
6. Utilize um cortador redondo ou um copo para cortar círculos na massa. Coloque um pouco de queijo muçarela ralado e presunto (se for usar) no centro de cada círculo.
7. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem os salgados.
8. Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Quando estiver quente, frite os salgados até que fiquem dourados, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
9. Retire os salgados da panela e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
10. Sirva quente e aproveite!

Dicas do Chef

Para deixar seu salgado ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como orégano, salsinha ou cebolinha à massa. Outra sugestão é experimentar diferentes recheios, como frango desfiado, carne moída ou até mesmo palmito.

Variações

Se você quiser experimentar novas combinações, aqui estão algumas sugestões:
– Recheio de carne seca com queijo coalho;
– Recheio de espinafre com ricota;
– Opção vegana substituindo o queijo por tofu temperado.

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados fritos?
Sim, é possível congelar os salgados fritos. Deixe esfriar completamente, coloque em um recipiente hermético e leve ao congelador. Eles podem ser aquecidos novamente no forno ou na air fryer.

Qual é o melhor óleo para fritar salgados?
Óleos com ponto de fumaça alto, como óleo de soja ou canola, são ideais para fritura, pois suportam altas temperaturas sem queimar.

Posso assar os salgados em vez de fritá-los?
Sim! Para uma versão mais saudável, pincele os salgados com um pouco de óleo e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.