Torta Salgada de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Torta Salgada de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma refeição saborosa, prática e que conquista a todos, esta receita de Torta Salgada de Carne Moída é a escolha perfeita! Com uma base crocante e um recheio suculento de carne, ela é ideal para almoços em família ou até mesmo para ser servida em festas e reuniões. Vamos colocar a mão na massa?

Ingredientes

• 1 pacote de massa de torta (aproximadamente 400g)
• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• 2 ovos batidos
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 gema para pincelar a massa

Modo de Preparo

1. No fogo médio, em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente.
2. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
3. Incorpore a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e totalmente cozida. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Adicione o tomate picado e as azeitonas e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
5. Em uma tigela separada, misture a carne refogada com os ovos batidos e o cheiro-verde. Se desejar, adicione o queijo ralado e mexa bem.
6. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
7. Em uma forma de torta untada, coloque uma camada da massa de torta, pressionando bem o fundo e as laterais. Reserve um pouco da massa para cobrir a torta.
8. Despeje o recheio de carne moída sobre a massa e espalhe uniformemente.
9. Com o restante da massa, cubra a torta, fazendo pequenos cortes para a saída de vapor, e pincele com a gema batida.
10. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
11. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente ou morna.

Dicas do Chef

Para um sabor extra, você pode adicionar temperos como cominho ou páprica na carne moída. Além disso, não hesite em incluir legumes picados como cenoura ou ervilhas no recheio se você quiser enriquecer ainda mais a sua torta. O segredo para uma massa mais crocante é não trabalhar demais a massa, garantindo que ela não fique elástica.

Variações

Esta receita é super versátil! Você pode substituir a carne moída por frango desfiado, atum ou até mesmo uma versão vegetariana com legumes variados. Experimente também adicionar um toque de molho de barbecue ou mostarda ao recheio para dar um sabor especial.

Perguntas Frequentes

Posso fazer a torta com antecedência e congelar?
Sim, você pode preparar toda a torta, deixá-la esfriar e depois congelá-la. Para assar, basta descongelar na geladeira e depois levar ao forno.

Qual é a melhor forma de armazenar sobras da torta?
Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.

Posso fazer a massa da torta caseira?
Com certeza! Uma massa caseira pode deixar sua torta ainda mais deliciosa. Procure por receitas de massa de torta que utilizem farinha, manteiga, água, e sal.