Torta Salgada de Maracujá Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Torta Salgada de Maracujá Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita deliciosa e fácil de preparar, a Torta Salgada de Maracujá é a escolha perfeita! Essa torta combina o sabor marcante do maracujá com um recheio suculento e temperado, trazendo um equilíbrio agridoce que vai conquistar o seu paladar. Ideal para um lanche da tarde ou como entrada em uma refeição, essa receita simples garantirá sorrisos a cada garfada. Vamos colocar as mãos na massa?

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água gelada
• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de polpa de maracujá
• 1 xícara de creme de leite
• ½ xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma farofa.
2. Adicione o ovo e a água gelada à mistura e amasse até formar uma massa homogênea.
3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
5. Adicione o frango desfiado, a polpa de maracujá, a mostarda, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo bem para combinar os sabores. Reserve.
6. Preaqueça o forno a 180°C.
7. Retire a massa da geladeira, abra com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
8. Forre uma forma de torta com a massa, cuidando para ajustar nas laterais. Fure o fundo com um garfo.
9. Em uma tigela, misture o creme de leite, o queijo ralado e o cheiro verde, e acrescente ao frango refogado. Misture bem até ficar homogêneo.
10. Despeje o recheio sobre a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
11. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias. Aproveite!

Dicas do Chef

Para uma torta ainda mais saborosa, você pode adicionar azeitonas picadas ou pimentos ao recheio. E se você prefere um toque agridoce, experimente adicionar um pouco de açúcar à polpa de maracujá antes de misturá-la ao frango. Essa receita também pode ser feita com outros tipos de proteína, como carne moída ou tofu, para uma versão vegetariana!

Variações

A Torta Salgada de Maracujá pode ser adaptada de diversas formas. Você pode substituir o frango por atum ou cogumelos, e o creme de leite pode ser trocado por uma versão vegana feita com leite de coco, se preferir. Além disso, a massa pode ser feita com farinha integral para uma opção mais saudável.

Perguntas Frequentes

Posso congelar a torta antes de assar?
Sim, você pode montar a torta e congelar antes de assar. Basta desenformá-la, embalá-la bem e armazenar no congelador. Quando estiver pronta para assar, retire do freezer e leve ao forno sem descongelar, aumentando o tempo de cozimento.

O que faço se não tiver polpa de maracujá?
Se não tiver polpa de maracujá, você pode usar suco de maracujá concentrado, mas ajuste a quantidade para não deixar o recheio muito ácido.

Essa receita é adequada para eventos especiais?
Com certeza! A Torta Salgada de Maracujá é uma ótima opção para festas e eventos, pois é deliciosa e pode ser servida tanto quente quanto em temperatura ambiente.