Torta Salgada Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Torta Salgada Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está procurando uma receita de torta salgada que seja simples, fácil e irresistivelmente deliciosa, você está no lugar certo! Esta torta salgada é perfeita para um lanche, jantar rápido ou até mesmo para levar a um encontro com amigos. Com uma massa leve e um recheio de dar água na boca, esta torta vai conquistar o seu paladar e o de todos que a provarem. Vamos colocar a mão na massa!

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de manteiga (ou margarina) gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• 6 colheres de sopa de água gelada
• 2 xícaras de recheio (sugestões: frango desfiado, queijo e presunto, ou legumes variados)
• 1/2 xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 3 ovos (para a mistura do recheio)
• 1 xícara de creme de leite
• Pimenta do reino e sal a gosto
• Queijo ralado (opcional, para gratinar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, vá misturando até formar uma farofa grossa.
2. Adicione o ovo e a água gelada, aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Não amasse muito para não deixar a massa pesada.
3. Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
4. Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela média, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
5. Adicione o recheio escolhido (como frango desfiado, queijo e presunto ou legumes) e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
6. Em uma tigela, bata os 3 ovos e misture com o creme de leite até ficar homogêneo. Junte ao recheio já refogado.
7. Preaqueça o forno a 180°C.
8. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Forre uma forma de torta com a massa, deixando um excesso nas bordas.
9. Despeje o recheio na massa e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
10. Feche as bordas da torta, dobrando a massa para dentro e pressionando com os dedos para selar. Faça alguns cortes na parte de cima para que o vapor saia durante o cozimento.
11. Leve a torta ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.
12. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite!

Dicas do Chef

Para deixar sua torta ainda mais saborosa, experimente adicionar ervas frescas como salsinha ou manjericão ao recheio. Além disso, não tenha medo de variar os ingredientes do recheio conforme seu gosto pessoal ou o que tiver na geladeira. Torta salgada é uma ótima forma de aproveitar sobras!

Variações

Você pode experimentar diferentes combinações de recheios, como atum com azeitonas, espinafre com ricota ou até mesmo uma versão vegetariana com abóbora e queijo feta. Outra opção é trocar a massa tradicional por uma base de grão-de-bico para uma versão sem glúten.

Perguntas Frequentes

Posso fazer a massa com antecedência?
Sim! A massa pode ser preparada e guardada na geladeira por até 2 dias ou congelada por até 1 mês.

Qual o melhor recheio para a torta salgada?
Isso depende do seu gosto! Recheios como frango desfiado, carne moída, espinafre, ou até uma combinação de queijos são sempre boas opções.

Posso congelar a torta pronta?
Sim, você pode congelar a torta já assada. Basta cobri-la bem e guardá-la por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar na geladeira e, depois, aquecer no forno.