Brigadeiro de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Brigadeiro de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Quem não ama um brigadeiro, não é mesmo? Este doce tipicamente brasileiro é sinônimo de festa e celebração. E para facilitar ainda mais a sua vida na cozinha, trouxemos uma receita de Brigadeiro de Liquidificador Fácil e Delicioso. Vamos colocar a mão na massa e aprender a fazer essa delícia que vai conquistar todos os paladares com muito sabor e praticidade!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1/2 xícara de chocolate granulado
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione a lata de leite condensado, as 2 colheres de sopa de chocolate em pó, a colher de sopa de manteiga e a pitada de sal.
2. Pulse todos os ingredientes por cerca de 30 segundos, ou até que estejam bem misturados e homogêneos.
3. Despeje a mistura em uma panela média e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente para evitar que grude no fundo.
4. Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
5. Retire do fogo e transfira para um prato untado com um pouco de manteiga. Deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
6. Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de sopa e passe-as no chocolate granulado.
7. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva à vontade!

Dicas do Chef

Para um brigadeiro ainda mais saboroso, experimente substituir o chocolate em pó por achocolatado. E se você gosta de inovar, adicione uma colher de café para um toque especial. Outra dica é usar chocolate meio amargo derretido em vez do granulado, para um brigadeiro gourmet.

Variações

Além da versão clássica, você pode brincar com os sabores do brigadeiro. Que tal um brigadeiro de pistache? Basta triturar alguns pistaches e misturá-los à receita! Outra opção é acrescentar coco ralado ou amendoim picado para dar uma crocância deliciosa. Você também pode fazer brigadeiro de leite ninho, substituindo o chocolate em pó por leite em pó e adicionando um pouco de leite para dar liga.

Perguntas Frequentes

O que fazer se o brigadeiro ficar muito mole?
Se a mistura do brigadeiro não estiver firme, continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até que atinja o ponto ideal.

Posso fazer brigadeiro no micro-ondas?
Sim! Coloque todos os ingredientes em um recipiente próprio para micro-ondas e cozinhe em intervalos de 1 a 2 minutos, mexendo entre cada intervalo, até atingir o ponto desejado.

Como armazenar brigadeiros?
Os brigadeiros podem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura, é recomendável deixá-los em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.