Doce de Travessa de Chocolate Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está procurando uma sobremesa que é ao mesmo tempo fácil de fazer e irresistivelmente deliciosa, o Doce de Travessa de Chocolate é a escolha perfeita! Com uma textura cremosa e um sabor intenso de chocolate, este doce é ideal para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até um lanche da tarde em família. Prepare-se para ser o chefe da sobremesa!
Ingredientes
- 1 pacote de bolacha de maisena (200g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 1/2 xícara de achocolatado em pó (aproximadamente 50g)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite, o achocolatado em pó e o amido de milho. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo continuamente para evitar que grude no fundo. Cozinhe até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
- Retire a panela do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Adicione o creme de leite à mistura de chocolate e misture delicadamente até que esteja totalmente incorporado.
- Em um refratário retangular, faça uma camada com as bolachas de maisena, cobrindo o fundo do recipiente.
- Despeje metade da mistura de chocolate sobre as bolachas, espalhando uniformemente.
- Coloque mais uma camada de bolachas sobre a mistura de chocolate e finalize despejando o restante do chocolate por cima.
- Finalize com chocolate granulado por cima para decorar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que o doce firme.
- Sirva gelado e aproveite essa delícia!
Dicas do Chef
Para dar um toque especial, você pode adicionar uma camada de frutas, como morangos ou bananas fatiadas, entre as camadas de bolacha e chocolate. Isso não só adiciona sabor, mas também torna a apresentação mais bonita. Além disso, use chocolate de boa qualidade para um resultado ainda mais saboroso.
Variações
Se você é fã de sabores diferentes, pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou até mesmo chocolate branco. Outra opção é adicionar um toque de café expresso à mistura de chocolate, que realça os sabores e traz um leve amargor.
Perguntas Frequentes
Posso fazer o doce de travessa um dia antes?
Sim, o doce de travessa de chocolate fica ainda mais gostoso após algumas horas ou um dia na geladeira, pois os sabores se intensificam.
É necessário usar amido de milho?
Sim, o amido de milho ajuda a dar uma textura cremosa ao doce. Se não tiver em casa, pode tentar usar farinha de trigo, mas o resultado pode ser diferente.
Como armazenar o doce de travessa?
Armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Se preferir, pode congelar, mas a textura pode mudar ao descongelar.
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