Doce de Travessa de Maçã com Canela Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Doce de Travessa de Maçã com Canela Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma sobremesa fácil, deliciosa e que vai deixar todos à sua volta pedindo mais, o Doce de Travessa de Maçã com Canela é a escolha perfeita! Esta receita combina a doçura das maçãs com o sabor acolhedor da canela, criando uma camada cremosa que derrete na boca. Ideal para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma festa com amigos, este doce é a certeza de sucesso na mesa!

Ingredientes

• 6 maçãs grandes (de preferência, maçãs do tipo Fuji ou Gala)
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada (opcional)
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1/2 xícara de água
• 1 pacote de bolacha maisena (200g)
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 xícaras de creme de leite
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

1. Comece descascando e cortando as maçãs em cubos pequenos. Coloque-as em uma tigela grande.
2. Adicione o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada (se utilizar) e o suco de limão às maçãs. Misture bem para que todos os cubos fiquem cobertos pelos temperos.
3. Em uma panela, coloque as maçãs temperadas e adicione a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, até que as maçãs estejam macias, mas ainda firmes. Reserve.
4. Enquanto as maçãs esfriam, prepare a base de bolacha. Em um recipiente, misture as bolachas maisena trituradas com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
5. Forre o fundo de um refratário com a mistura de bolacha, pressionando levemente com as mãos para compactar.
6. Em outra tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite. Despeje essa mistura sobre a base de bolacha no refratário.
7. Por fim, adicione as maçãs cozidas por cima da camada de creme, espalhando de maneira uniforme.
8. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir, para que as camadas se firmem e os sabores se misturem bem.

Dicas do Chef

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma colher de sopa de essência de baunilha à mistura de creme. Além disso, uma pitada de sal na mistura de bolacha pode realçar ainda mais o sabor. Se preferir, substitua a canela por cravo em pó para uma nova experiência de sabor.

Variações

Essa receita é bastante versátil! Você pode substituir as maçãs por peras ou até mesmo uma mistura de frutas, como pêssegos e maçãs. Para uma versão sem glúten, use bolachas de arroz ou de aveia. E se você gosta de chocolate, adicione pedaços de chocolate meio amargo entre as camadas para um sabor ainda mais irresistível!

Perguntas Frequentes

Posso preparar o Doce de Travessa de Maçã com antecedência?
Sim! Você pode preparar o doce um dia antes e deixar na geladeira, o que até ajuda a intensificar os sabores.

Posso congelar este doce?
A recomendação é que não, pois a textura do creme e das bolachas pode mudar após o descongelamento.

Qual é a melhor variedade de maçã para usar nessa receita?
As maçãs Fuji e Gala são ótimas opções, pois elas têm a doçura ideal e mantêm a textura após o cozimento.