Doce de Travessa Low Carb Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Doce de Travessa Low Carb Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está buscando uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, mas sem sair da dieta low carb, este Doce de Travessa é a receita ideal para você! Com um sabor irresistível e uma textura cremosa, essa sobremesa vai surpreender até os mais exigentes. Aproveite cada colherada sem culpa!

Ingredientes

• 500g de cream cheese
• 200ml de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de erythritol (ou outro adoçante low carb de sua preferência)
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Chocolate 70% picado (opcional, para decoração)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (aproximadamente 20x30cm) com manteiga ou spray de azeite.
2. No liquidificador, adicione o cream cheese, o creme de leite, o erythritol, os ovos, a essência de baunilha, o cacau em pó e o fermento em pó. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Despeje a massa na forma untada e alise a superfície com uma espátula para que fique uniforme.
4. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até que a parte superior esteja firme e um palito inserido no centro saia limpo.
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas. Isso ajudará a solidificar a textura do doce.
6. Antes de servir, se desejar, decore com chocolate 70% picado por cima.

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais interessante, você pode adicionar uma pitada de canela ou um toque de café na mistura. Além disso, se não encontrar erythritol, o xilitol também é uma excelente opção de adoçante low carb. Lembre-se de sempre conferir a quantidade de adoçante que você usa, pois eles podem ter diferentes níveis de doçura.

Variações

Esta receita é super versátil! Você pode substituir o cacau em pó por um purê de frutas vermelhas, como morangos ou framboesas, para criar uma versão frutal. Outra opção é adicionar nozes ou amêndoas picadas à massa para um crunch extra. Use a sua criatividade!

Perguntas Frequentes

Posso substituir o cream cheese por outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar ricota ou mascarpone, embora o sabor e a textura possam variar um pouco.

Essa receita é totalmente sem açúcar?
Sim, se você usar adoçantes low carb, a receita será completamente sem açúcar.

Posso armazenar o Doce de Travessa na geladeira?
Sim, ele pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente hermético.