Doce de Travessa Low Carb Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Doce de Travessa Low Carb Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Quem disse que seguir uma dieta low carb significa abrir mão do sabor? O doce de travessa low carb é a prova de que é possível saborear uma sobremesa deliciosa sem comprometer a saúde e a dieta. Neste guia, você vai aprender a preparar um doce de travessa fácil, prático e, o melhor de tudo, irresistível! Então, pegue a sua espátula e vamos colocar a mão na massa!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de adoçante eritritol
• 4 ovos
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Raspas de limão (opcional, para dar um toque especial)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit).
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o adoçante eritritol até obter uma mistura homogênea e fofa. Isso pode levar de 3 a 5 minutos.
3. Adicione o creme de leite e o leite de coco na mistura de ovos, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
4. Em outro recipiente, misture a farinha de amêndoas, o fermento e uma pitada de sal. Se desejar, acrescente as raspas de limão para um sabor extra.
5. Gradualmente, adicione os ingredientes secos na mistura líquida, mexendo com uma colher de pau ou espátula até que tudo esteja bem combinado e sem grumos.
6. Despeje a massa em uma travessa untada com um pouco de óleo de coco ou manteiga.
7. Leve ao forno e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados e servir.

Dicas do Chef

Para deixar seu doce de travessa ainda mais saboroso, experimente adicionar pedaços de chocolate amargo sem açúcar ou nozes picadas na massa. Outra dica é servir com uma camada de creme de avelã low carb por cima. Cuidado para não se empolgar, pois mesmo sendo low carb, as calorias podem somar!

Variações

Você pode adaptar esta receita trocando o leite de coco por leite de amêndoas ou iogurte grego sem açúcar, dependendo do que você tem em casa. Também é possível substituir a farinha de amêndoas por farinha de coco, mas lembre-se de que a farinha de coco absorve mais líquido, então ajuste a quantidade de líquido na receita, se necessário.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de adoçante?
Sim! Você pode substituir o eritritol por xilitol ou stevia, mas o sabor e a textura podem variar um pouco.

Essa receita é vegana?
Não, pois contém ovos e creme de leite. Para uma versão vegana, você poderia experimentar substituições como linhaça ou chia para os ovos e creme de leite vegetal.

Como armazenar o doce de travessa low carb?
O doce pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Para congelar, faça porções individuais e guarde em sacos próprios para congelamento.