Doce de Travessa Sem Glúten Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Doce de Travessa Sem Glúten Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma sobremesa irresistível que seja fácil de preparar e não contenha glúten, você veio ao lugar certo! Este doce de travessa combina camadas de sabor e textura de um jeito que vai conquistar o seu paladar e o de todos à sua volta. Perfeito para festas, encontros familiares ou até mesmo para um lanche da tarde, esse doce é a escolha ideal para qualquer ocasião. Confira a receita completa e delicie-se!

Ingredientes

• 1 pacote (200g) de biscoito sem glúten (tipo maisena)
• 1 lata (395g) de leite condensado
• 1 lata (300ml) de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Chocolate granulado a gosto para decorar

Modo de Preparo

1. Comece preparando o creme de chocolate: em uma panela, adicione o leite, o chocolate em pó, o amido de milho e a essência de baunilha. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
2. Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo até que a mistura comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos. Quando o creme atingir uma consistência cremosa, retire do fogo e deixe esfriar.
3. Em uma travessa, faça uma camada com os biscoitos sem glúten, umedecendo-os rapidamente no leite integral para que fiquem macios, mas não encharcados.
4. Sobre a camada de biscoitos, despeje metade do creme de chocolate que você preparou anteriormente, espalhando uniformemente.
5. Repita o processo, fazendo uma nova camada de biscoitos e cobrindo com o restante do creme de chocolate.
6. Para finalizar, adicione o leite condensado e o creme de leite em uma tigela e misture bem. Despeje essa mistura sobre a última camada do creme de chocolate na travessa.
7. Cubra a travessa com papel filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o doce esteja bem firme.
8. Na hora de servir, decore com chocolate granulado a gosto. Pronto! Seu doce de travessa sem glúten está delicioso e pronto para ser degustado!

Dicas do Chef

Para um sabor extra, você pode adicionar uma colher de sopa de café solúvel ao creme de chocolate. Isso vai realçar ainda mais o gosto do chocolate! Além disso, verifique sempre se os biscoitos escolhidos são realmente livres de glúten, caso você tenha restrições alimentares.

Variações

Se você quiser experimentar diferentes sabores, pode trocar o chocolate em pó por Nutella ou outro creme de avelã de sua preferência. Outra ideia é substituir os biscoitos por camadas de frutas, como morangos ou bananas, para uma versão mais fresca e frutal do doce.

Perguntas Frequentes

O que posso usar no lugar do leite condensado?
Você pode usar um leite condensado vegano feito à base de leite de coco ou de amêndoas, se preferir uma versão mais leve.

Esse doce pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o doce, mas é recomendável descongelá-lo na geladeira antes de servir para manter a textura.

Posso fazer essa receita em porções individuais?
Com certeza! Utilizar taças ou potinhos individuais é uma ótima maneira de servir essa sobremesa e ainda deixar a apresentação mais charmosa.