Empadão de Doce de Leite Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão de Doce de Leite Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você é fã de doces e está em busca de uma sobremesa irresistível para impressionar a família e os amigos, o Empadão de Doce de Leite é a escolha perfeita! Com uma massa crocante e um recheio cremoso e saboroso, essa receita é fácil de preparar e vai fazer todo mundo pedir uma segunda fatia. Vamos colocar as mãos na massa e descobrir como fazer essa delícia?

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina gelada
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de água gelada
• 1 lata de doce de leite (aproximadamente 400g)
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga ou margarina cortada em cubos e, com a ponta dos dedos, vá misturando até obter uma farofa fina.
2. Junte o ovo e a água gelada à massa, misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais água, mas cuidado para não deixar a massa muito molhada.
3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que ela fique mais firme.
4. Enquanto a massa resfria, prepare o recheio: em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
5. Após a massa descansar, pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
6. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com aproximadamente 0,5 cm de espessura. Forre uma forma de fundo removível com a massa, cobrindo bem o fundo e as laterais.
7. Despeje o recheio de doce de leite sobre a massa e espalhe uniformemente.
8. Com o restante da massa, abra e corte tiras para fazer uma grade por cima do empadão ou cubra completamente, fazendo cortes em cima para que o vapor saia.
9. Pincele a massa com o ovo batido para dar um acabamento dourado.
10. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
11. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva morno ou em temperatura ambiente.

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar uma pitada de canela ao recheio de doce de leite. Outra dica é servir o empadão com uma bola de sorvete de creme ou nata, complementando a cremosidade da sobremesa. Não se esqueça de deixar a massa descansar na geladeira para garantir que ela fique mais fácil de manusear e crocante!

Variações

Se você quiser inovar, experimente adicionar nozes ou chocolate picado ao recheio de doce de leite. Outra combinação deliciosa é substituir o doce de leite por goiabada, criando um empadão de goiabada que vai surpreender seus convidados. As possibilidades são infinitas!

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de recheio?
Sim! Você pode substituir o doce de leite por outros recheios, como chocolate, frutas ou geleias.

É necessário untar a forma?
Não é necessário, já que a massa deve estar bem enfarinhada, mas um toque de manteiga na forma ajuda a desenformar melhor.

Quanto tempo o empadão pode ser armazenado?
Ele pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, sendo que o sabor é melhor no primeiro dia.