Empadão Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está procurando uma receita de empadão sem açúcar que seja fácil e deliciosa, você veio ao lugar certo! Este empadão é perfeito para quem deseja uma opção de lanche mais saudável, sem abrir mão do sabor. Com uma massa leve e um recheio irresistível, é ideal para qualquer ocasião, desde um piquenique até um jantar em família. Vamos à receita!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1/4 de xícara de água (gelada)
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de milho verde (pode ser congelado ou enlatado)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de tempero a gosto (pode ser ervas finas, pimenta do reino, etc.)
• 1 ovo (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral com o sal.
2. Adicione a manteiga e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa.
3. Acrescente a água gelada, aos poucos, até obter uma massa homogênea. Não trabalhe demais a massa para não ficar dura.
4. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
6. Adicione a cenoura ralada e o milho verde, misturando bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
7. Incorpore o frango desfiado e o tempero escolhido, misturando até que tudo esteja bem combinado. Cozinhe por mais 2 minutos e reserve.
8. Preaqueça o forno a 180°C.
9. Divida a massa em duas partes: uma maior para o fundo e outra menor para a cobertura.
10. Em uma superfície enfarinhada, abra a parte maior da massa com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
11. Forre uma forma de torta com a massa, pressionando bem nas laterais.
12. Despeje o recheio na massa e espalhe uniformemente.
13. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, pressionando as bordas para selar.
14. Faça alguns cortes na massa superior para permitir a saída do vapor.
15. Por fim, pincele a superfície com o ovo batido.
16. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
17. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva!

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, experimente adicionar queijo ralado ao recheio ou trocar o frango por carne moída ou legumes variados. Outra dica é utilizar temperos frescos, como salsinha e cebolinha, para dar um toque especial ao seu prato.

Variações

Este empadão é super versátil! Você pode substituí-lo por outros recheios, como atum, legumes cozidos ou até mesmo um recheio doce com frutas. Além disso, se preferir, pode fazer mini empadinhas utilizando forminhas menores.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão?
Sim, você pode congelar o empadão antes de assar. Basta envolvê-lo bem em plástico filme e armazená-lo no congelador. Quando quiser assar, retire do congelador e deixe descongelar na geladeira antes de levar ao forno.

Posso usar farinha sem glúten?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo integral por uma mistura de farinhas sem glúten. Certifique-se de incluir um agente aglutinante, como goma xantana, se necessário.

Quanto tempo dura o empadão na geladeira?
O empadão pode durar de 3 a 5 dias na geladeira, se mantido em um recipiente bem fechado.