Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

O empadão econômico é uma receita que une praticidade e sabor em um único prato. Ideal para almoços em família ou jantares descomplicados, este empadão é fácil de preparar e utiliza ingredientes acessíveis, que você provavelmente já tem na sua despensa. Vamos aprender como fazer essa delícia de forma simples e rápida!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de frango desfiado (ou carne moída, se preferir)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de ervilha (fresca ou congelada)
• 2 tomates picados
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
2. Adicione o óleo (ou manteiga derretida) e misture até formar uma farofa.
3. Acrescente o ovo e a água gelada, misturando até obter uma massa homogênea.
4. Divida a massa em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a cobertura. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
6. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até que fique aromático.
7. Coloque o frango desfiado (ou carne moída) e mexa bem. Cozinhe até que a carne esteja bem incorporada e aquecida.
8. Acrescente os tomates picados e as ervilhas. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
9. Preaqueça o forno a 180°C.
10. Retire a massa da geladeira. Em uma superfície enfarinhada, abra a parte maior da massa com um rolo até que fique com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
11. Forre uma forma de fundo removível com a massa, preenchendo bem os lados.
12. Despeje o recheio sobre a massa alisando com uma colher. Se desejar, adicione queijo ralado por cima.
13. Abra a parte menor da massa e cubra o recheio, selando bem as bordas com os dedos ou um garfo.
14. Faça alguns cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor saia durante o cozimento.
15. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
16. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme com cuidado. Sirva quente e aproveite!

Dicas do Chef

Para deixar seu empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como orégano ou cheiro-verde ao recheio. Outra dica é substituir o frango por legumes, tornando a receita vegetariana e igualmente deliciosa!

Variações

Este empadão é super versátil! Você pode fazer variações trocando o recheio por carne moída, atum, ou até mesmo uma mistura de queijos. Se deseja uma opção mais saudável, experimente adicionar espinafre e ricota ao recheio!

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão?
Sim, você pode congelar o empadão antes de assá-lo. Basta embrulhar bem e armazenar no congelador. Quando quiser, descongele na geladeira e asse normalmente.

Quanto tempo posso armazenar o empadão na geladeira?
O empadão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Basta aquecer no forno antes de servir.

Posso fazer a massa com antecedência?
Com certeza! A massa pode ser feita e armazenada na geladeira por até 2 dias antes de usar, garantindo mais praticidade na hora de preparar o empadão.