Empadão Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Você está em busca de uma receita de empadão sem açúcar que seja fácil de preparar e deliciosa? Este empadão é perfeito para quem quer saborear uma refeição reconfortante sem a adição de açúcar. Com uma massa leve e um recheio saboroso, essa receita vai conquistar o seu paladar e de quem você ama. Vamos à cozinha?

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 colheres de sopa de água gelada
• 300g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de milho verde (pode ser congelado ou em lata)
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 gema (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga em pedaços e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
2. Incorpore o ovo à mistura e adicione a água gelada, aos poucos, até que a massa comece a se formar. Se necessário, adicione mais um pouco de água. Sove a massa delicadamente até ficar homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Enquanto a massa esfria, prepare o recheio. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que a cebola fique transparente.
4. Acrescente o frango desfiado, o milho verde e as azeitonas. Tempere com pimenta-do-reino e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve para esfriar.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Retire a massa da geladeira e divida em duas partes. Abra uma das partes em uma superfície enfarinhada, formando um disco que caiba em uma forma de torta de aproximadamente 22cm de diâmetro.
7. Coloque a massa na forma e adicione o recheio já frio, distribuindo uniformemente.
8. Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, pressionando as bordas para selar. Faça alguns cortes na parte superior para permitir a saída do vapor.
9. Pincele a gema sobre a massa para dar um brilho especial.
10. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
11. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar temperos como orégano ou cheiro-verde ao recheio. Se preferir, substitua o frango por carne moída ou legumes variados para uma versão vegetariana. Além disso, deixe o empadão esfriar um pouco antes de cortá-lo para que o recheio não vaze.

Variações

Você pode experimentar diferentes recheios, como carne de panela, palmito ou até mesmo uma combinação de queijos. Uma versão doce, utilizando maçãs e canela, também pode ser uma opção interessante se você estiver buscando algo diferente, mas lembre-se de não adicionar açúcar.

Perguntas Frequentes

Posso usar farinha integral nesta receita?
Sim, você pode, mas a textura do empadão pode mudar um pouco, ficando mais densa. Ajuste a quantidade de água se necessário.

Como armazenar o empadão?
O empadão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Basta cobri-lo bem com filme plástico para que não resseque.

Posso congelar o empadão?
Sim, você pode congelá-lo antes de assar. Embale bem e congele, depois asse diretamente do congelador, ajustando o tempo de cozimento.