Empadão Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está procurando uma receita de empadão sem açúcar que seja fácil de fazer e incrivelmente deliciosa, você chegou ao lugar certo! Este empadão é perfeito para quem deseja uma opção saudável, mas sem abrir mão do sabor. Feito com ingredientes frescos, essa receita é ideal tanto para um almoço em família quanto para um lanche da tarde. Vamos colocar a mão na massa e preparar essa delícia!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 150g de manteiga ou margarina sem sal, em temperatura ambiente
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de água gelada
• 2 ovos (1 para a massa e 1 para pincelar)
• 400g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa e cebolinha a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Comece preparando a massa. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga ou margarina à mistura de farinha e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
3. Incorpore o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água, uma colher de sopa de cada vez.
4. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
5. Enquanto a massa descansa, aqueça o azeite em uma panela e adicione a cebola e o alho. Refogue até a cebola ficar transparente.
6. Acrescente o frango desfiado, as ervilhas, a cenoura ralada e as azeitonas. Misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.
7. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
8. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes: uma maior para a base e outra menor para a cobertura.
9. Em uma superfície enfarinhada, abra a parte maior da massa com um rolo, até formar um círculo grande o suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de empada.
10. Forre o fundo da forma com a massa e, em seguida, despeje o recheio de frango por cima.
11. Abra a parte menor da massa e coloque-a sobre o recheio, selando as bordas com um garfo ou pressionando com os dedos.
12. Finalize pincelando a parte superior com o ovo batido para dar brilho.
13. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
14. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em fatias.

Dicas do Chef

Para uma massa ainda mais saborosa, você pode adicionar ervas secas como orégano ou tomilho à farinha antes de misturar com a manteiga. Além disso, o recheio pode ser adaptado ao seu gosto; experimente adicionar outros legumes ou substituir o frango por carne moída ou tofu para uma versão vegetariana.

Variações

Você pode criar variações desse empadão usando diferentes recheios. Experimente um empadão de carne com temperos de sua preferência, ou um empadão de legumes com brócolis, couve-flor e queijo. Para uma versão mais leve, utilize massa de grão-de-bico ou quinoa no lugar da farinha de trigo.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o empadão pronto?
Sim, você pode congelar o empadão pronto. Embale-o bem e coloque no congelador. Para descongelar, deixe na geladeira durante a noite e aqueça no forno antes de servir.

É possível substituir a farinha de trigo integral por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha de aveia, farinha de amêndoas ou até mesmo uma mistura de farinhas sem glúten, mas o resultado pode variar em textura e sabor.

Qual é o tempo de validade do empadão na geladeira?
O empadão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de mantê-lo bem coberto para evitar que resseque.