Empadão Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Sem Açúcar Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está procurando uma opção saudável e deliciosa para saborear em qualquer momento do dia, o Empadão Sem Açúcar é a escolha perfeita! Esta receita é fácil de preparar e traz um sabor incrível, ideal para quem deseja uma refeição equilibrada e nutritiva. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você irá surpreender a todos com este prato. Vamos à receita!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina sem sal (em temperatura ambiente)
• 1/4 de xícara de água fria
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado (ou carne moída, se preferir)
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de tempero a gosto (como páprica ou curry)
• 1 ovo batido para pincelar (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral e o sal. Adicione a manteiga ou margarina em pedaços e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
2. Acrescente a água fria aos poucos, enquanto mistura a massa até que ela fique homogênea. Forme uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
4. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Junte o frango desfiado, a cenoura ralada e as ervilhas. Tempere a gosto e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo bem.
5. Retire a massa da geladeira e, em uma superfície enfarinhada, abra uma parte da massa com um rolo, até que fique fina e suficiente para forrar um refratário.
6. Forre o fundo e as laterais do refratário com a massa, preenchendo com o recheio já preparado.
7. Abra outra porção da massa para cobrir o empadão, selando bem as bordas. Faça pequenos cortes na superfície para permitir que o vapor saia durante o cozimento.
8. Se desejar, pincele a parte superior com o ovo batido para dar um acabamento dourado.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
10. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para deixar seu empadão ainda mais saboroso, experimente adicionar especiarias como orégano, cominho ou salsa ao recheio. Além disso, você pode substituir o frango por legumes como abobrinha ou berinjela, se preferir uma versão vegetariana.

Variações

Você pode variar o recheio do empadão conforme seu gosto. Algumas opções deliciosas incluem: queijo e espinafre, carne moída com azeitonas, ou cogumelos com creme de ricota. Brinque com os ingredientes que você tem em casa e descubra novas combinações!

Perguntas Frequentes

Posso fazer a massa do empadão com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa com antecedência e deixá-la na geladeira. Isso facilita o preparo na hora de montar o empadão.

O que posso usar como substituto da manteiga?
Você pode usar óleo de coco ou margarina vegana como substitutos da manteiga na receita.

O empadão pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o empadão antes de assar. Para isso, envolva bem em filme plástico e mantenha no congelador por até 3 meses. Na hora de assar, retire do congelador e leve diretamente ao forno sem descongelar.