Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Simples Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está à procura de uma refeição prática, saborosa e que agrada a toda a família, o Empadão Simples Fácil e Delicioso é a escolha perfeita! Esta receita é super fácil de seguir e garante um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e irresistível. Vamos lá?

Ingredientes

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate grande picado (sem sementes)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
• 3 ovos cozidos e picados
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada em cubos
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 ovo batido (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
2. Acrescente o tomate picado e cozinhe até que ele comece a se desfazer.
3. Adicione o frango desfiado, as azeitonas, o milho, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
4. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e a manteiga gelada. Misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
5. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até que a massa comece a se unir. Não trabalhe demais a massa. Quando estiver homogênea, forme uma bola, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
6. Após o descanso, retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes: uma maior para a base e uma menor para a cobertura.
7. Em uma superfície enfarinhada, abra a parte maior da massa com um rolo até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura. Forre uma forma de torta (24 cm de diâmetro) com essa massa, cobrindo o fundo e as laterais.
8. Distribua o recheio de frango sobre a massa da forma e, em seguida, espalhe os ovos cozidos picados por cima do recheio.
9. Abra a parte menor da massa e cubra o empadão. Feche as bordas pressionando bem. Faça alguns cortes na parte de cima para que o vapor possa sair durante o cozimento.
10. Pincele a superfície do empadão com o ovo batido.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
12. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva!

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, experimente adicionar ingredientes como queijo ralado ao recheio ou temperos como orégano e páprica. Além disso, se preferir, você pode substituir o frango por carne moída, legumes ou até mesmo palmito!

Variações

O empadão é uma receita super versátil! Você pode fazer variações substituindo o frango por carne bovina, porco ou mesmo vegetais, como abobrinhas, cenouras e berinjelas. Outra opção é adicionar diferentes tipos de queijos ao recheio, como muçarela ou catupiry, para um sabor ainda mais cremoso.

Perguntas Frequentes

O que posso servir como acompanhamento para o empadão?
Uma salada verde fresca ou um purê de batatas são ótimas opções que complementam o empadão.

Posso congelar o empadão?
Sim, você pode congelar o empadão antes de assar. Para isso, asse apenas por 20 minutos, deixe esfriar, e depois envolva bem antes de congelar. Na hora de servir, basta assar diretamente do congelador.

Qual é a melhor forma de armazenar o empadão?
Guarde o empadão em um recipiente hermético na geladeira. Ele se mantém saboroso por até 3 dias.