Pizza Caseira de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Pizza Caseira de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma pizza caseira de carne moída fácil e deliciosa, você está no lugar certo! Esta receita é perfeita para surpreender a família e amigos em um almoço de domingo ou em uma noite de pizza durante a semana. Além de ser prática, a combinação de temperos com a carne moída é irresistível, e o melhor: você pode personalizá-la do seu jeito. Vamos colocar a mão na massa?

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 250g de molho de tomate
• 200g de queijo muçarela ralado
• 1 ovo (opcional, para adicionar à massa)
• 1 colher de sopa de orégano seco
• Sal e pimenta a gosto
• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal (para a massa)
• 300ml de água morna

Modo de Preparo

1. Preparar a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione a água morna aos poucos, mexendo com uma colher de pau até formar uma massa. Se preferir, você pode acrescentar um ovo para deixar a massa mais rica.
2. Amassar: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite e cubra com um pano. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
3. Preparar o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até que fique transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
4. Adicionar a carne: Junte a carne moída à panela e cozinhe até que ela esteja bem dourada. Acrescente o tomate e o pimentão, tempere com sal, pimenta e orégano, e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Montar a pizza: Após a massa ter crescido, pré-aqueça o forno a 220°C. Divida a massa em duas partes (para duas pizzas). Abra uma das partes em uma superfície enfarinhada, formando um disco de aproximadamente 30 cm de diâmetro. Transfira para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
6. Adicionar o recheio: Coloque uma camada generosa do recheio de carne moída sobre a massa aberta e finalize com o queijo muçarela ralado por cima.
7. Assar: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
8. Servir: Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em fatias e sirva quente!

Dicas do Chef

Para um toque especial, experimente adicionar azeitonas ou cogumelos ao recheio. Além disso, você pode variar os queijos, utilizando parmesão ou provolone para um sabor único. E não esqueça de deixar a borda da pizza bem crocante, ajustando o tempo de forno conforme necessário!

Variações

Se você preferir uma pizza mais leve, troque a carne moída por frango desfiado ou legumes grelhados. Para uma versão mais apimentada, adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta ao recheio. E claro, troque o molho de tomate por um molho barbecue ou pesto para um sabor diferente!

Perguntas Frequentes

Posso congelar a pizza?
Sim, você pode montar a pizza e congelá-la antes de assar. Quando quiser comer, basta assar diretamente do congelador por mais tempo.

Quanto tempo leva para a massa crescer?
A massa deve crescer por cerca de 1 hora, mas se o ambiente estiver frio, pode levar mais tempo.

Posso usar massa pronta?
Sim, se você estiver com pressa, pode usar massa de pizza comprada pronta. O recheio pode ser preparado da mesma forma.

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