Salgado Assado de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Assado de Carne Moída Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita de salgado assado que seja fácil de fazer e irresistivelmente saboroso, você acabou de encontrar! O Salgado Assado de Carne Moída é uma opção perfeita para lanches, festas ou até mesmo um jantar rápido. Com uma massa leve e um recheio suculento, essa receita vai conquistar todos os paladares. Vamos colocar a mão na massa e preparar essa delícia!

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 2 colheres de sopa de óleo de oliva
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/4 de xícara de queijo ralado (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 pacote de massa para pastel (aproximadamente 400g)
• 1 ovo (para pincelar)

Modo de Preparo

1. Comece refogando a cebola e o alho no óleo de oliva em uma panela grande em fogo médio. Cozinhe até que fiquem transparentes, cerca de 2-3 minutos.
2. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até que a carne esteja bem frita e dourada, aproximadamente 5-7 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Incorpore o pimentão picado e as azeitonas, e continue cozinhando por mais 3-4 minutos, até que o pimentão esteja macio.
4. Desligue o fogo e adicione a salsinha picada. Se desejar, acrescente o queijo ralado para dar um toque especial ao recheio.
5. Enquanto a mistura de carne esfria, preaqueça o forno a 180°C (350°F).
6. Em uma superfície limpa, abra a massa para pastel e corte em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
7. Coloque uma colher generosa do recheio no centro de cada círculo de massa. Dobre ao meio e pressione as bordas para fechar bem. Se quiser, use um garfo para dar um acabamento nas bordas.
8. Coloque os salgados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. Bata o ovo em uma tigela pequena e pincele a mistura sobre os salgados para dar um acabamento dourado.
10. Leve ao forno e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que os salgados estejam dourados e crocantes.
11. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para um recheio ainda mais saboroso, experimente adicionar temperos como cominho ou páprica à carne moída. Além disso, você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou legumes para uma versão vegetariana.

Variações

Esta receita é versátil e permite várias adaptações. Você pode trocar a carne moída por carne de frango, peito de peru ou uma mistura de queijos. Também é possível adicionar legumes picados, como cenoura ralada ou espinafre, para aumentar o valor nutricional do salgado.

Perguntas Frequentes

Posso congelar os salgados antes de assar?
Sim, você pode montar os salgados e congelá-los. Quando estiver pronto para assar, não é necessário descongelar; basta levar ao forno por alguns minutos a mais.

Qual o tempo de validade dos salgados prontos?
Os salgados assados podem ser guardados na geladeira por até 3 dias ou congelados por até 3 meses.

Posso usar massa de pastel comprada pronta?
Sim, a massa para pastel pronta é uma excelente opção para facilitar o preparo e economizar tempo na cozinha.