Salgado Assado de Maçã com Canela Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Salgado Assado de Maçã com Canela Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, o Salgado Assado de Maçã com Canela é a escolha perfeita! Esta receita combina o sabor adocicado da maçã com a especiaria aromática da canela, tudo envolvido em uma massa sequinha e crocante. Ideal para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, essa delícia irá agradar a todos. Vamos aprender a prepará-la?

Ingredientes

• 2 maçãs grandes (preferencialmente maçã fuji ou gala), descascadas e picadas em cubos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
• 1 pacote de massa folhada (aproximadamente 400g)
• 1 gema de ovo (para pincelar)
• 1 colher de sopa de manteiga derretida (para untar a assadeira)
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma assadeira grande com a manteiga derretida. Reserve.
2. Em uma tigela grande, adicione as maçãs picadas, o açúcar mascavo, a canela em pó e as nozes picadas (se estiver usando). Misture bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados e deixe descansar por 10 minutos.
3. Enquanto isso, despeje um pouco de farinha de trigo em uma superfície limpa e comece a abrir a massa folhada com um rolo, até que ela fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
4. Com um cortador de biscoitos ou uma faca, corte a massa em círculos ou quadrados, dependendo da forma que você deseja dar ao salgado.
5. Coloque uma colher da mistura de maçã no centro de cada pedaço de massa. Evite colocar muito recheio para não dificultar o fechamento.
6. Dobre a massa sobre o recheio, formando um triângulo ou um pacotinho, e pressione as bordas com um garfo para selar bem, evitando que o recheio vaze durante o cozimento.
7. Coloque os salgados na assadeira untada, deixando espaço entre eles.
8. Em uma tigela pequena, bata a gema de ovo e pincele sobre a superfície de cada salgado para dar um brilho dourado.
9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
10. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Aproveite essa delícia enquanto ainda está morna!

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada à mistura de maçãs. Se preferir, experimente substituir as nozes por amêndoas ou avelãs. Para dar um toque especial, sirva com uma bola de sorvete de creme ao lado!

Variações

Essa receita também pode ser feita com outras frutas, como peras ou pêssegos. Além disso, você pode fazer uma versão vegana utilizando uma massa folhada sem ingredientes de origem animal e substituindo a gema de ovo por leite vegetal para pincelar.

Perguntas Frequentes

Posso usar massa de pastel ao invés de massa folhada?
Sim, a massa de pastel também funciona, porém o resultado será um pouco diferente em textura e crocância.

As maçãs precisam ser descascadas?
Não é necessário, mas a casca pode alterar a textura final do salgado. Se preferir, pode deixar a casca.

Posso congelar os salgados antes de assar?
Sim, você pode congelá-los por até 2 meses. Basta assá-los diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno em alguns minutos.