Salgado Assado Fácil Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita simples e deliciosa de salgado assado, chegou ao lugar certo! Este salgado é perfeito para lanches, festas ou para aquele momento em que bate a fome. Com uma massa leve e um recheio saboroso, você vai surpreender sua família e amigos. Vamos lá?
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
- 2 ovos
- 300g de peito de frango desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g de queijo muçarela ralado
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Em outra tigela, bata os ovos e junte o leite morno e a manteiga derretida. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e comece a amassar até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, coberta com um pano, em um local quente, até que dobre de volume.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione o peito de frango desfiado e misture bem, cozinhando por cerca de 5 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Desligue o fogo e acrescente o queijo muçarela ralado ao frango, misturando até que tudo esteja bem incorporado.
- Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Com um cortador ou uma faca, corte a massa em círculos ou retângulos.
- Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada pedaço de massa e dobre ao meio, pressionando as bordas para selar bem.
- Transfira os salgados para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Pincele a gema por cima de cada salgado.
- Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas do Chef
Para um salgado ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como orégano, salsinha ou até um pouco de cream cheese ao recheio. Experimente também substituir o frango por carne moída ou legumes para variar.
Variações
Essa receita é super versátil! Você pode fazer salgados de carne, presunto e queijo, ou até mesmo versões vegetarianas com palmito ou espinafre. Use sua criatividade e crie combinações que você ama!
Perguntas Frequentes
Posso congelar os salgados prontos?
Sim! Depois de assados, você pode congelá-los em um recipiente hermético. Para aquecer, basta colocar no forno por alguns minutos até que fiquem quentes.
Posso fazer a massa com antecedência?
Sim! A massa pode ser feita com até um dia de antecedência. Armazene em um local fresco e coberta com filme plástico.
Qual é a melhor forma de armazenar os salgados?
Os salgados assados devem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter a crocância, aqueça no forno antes de servir.
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