Brigadeiro de Liquidificador Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa, prática e que conquista a todos, o Brigadeiro de Liquidificador é a escolha perfeita! Esta receita é fácil de fazer e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. O brigadeiro é um clássico brasileiro e, com um toque especial do liquidificador, você vai gastar menos tempo na cozinha e mais tempo saboreando essa delícia!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 7 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1/2 xícara de chocolate granulado (para enrolar)
- 1/4 de xícara de leite integral
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione a lata de leite condensado, a manteiga, o achocolatado em pó e o leite integral.
- Processe em velocidade alta por cerca de 1 a 2 minutos, ou até que a mistura fique homogênea e bem cremosa.
- Despeje a mistura em uma panela antiaderente e leve ao fogo médio.
- Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo sempre, até a mistura soltar do fundo da panela e alcançar o ponto de brigadeiro. A consistência deve ser cremosa, mas firme o suficiente para enrolar.
- Transfira a mistura para um prato untado com manteiga e deixe esfriar por aproximadamente 30 minutos.
- Com as mãos untadas, pegue pequenas porções da massa e enrole em bolinhas.
- Passe as bolinhas pelo chocolate granulado para cobrir e, por fim, coloque-as em forminhas de papel.
- Sirva e aproveite essa deliciosa sobremesa!
Dicas do Chef
Para um brigadeiro ainda mais saboroso, experimente usar chocolate em pó de alta qualidade. Além disso, se a massa ficar muito grudenta, basta adicionar um pouquinho mais de achocolatado durante o cozimento. E lembre-se de sempre untar as mãos com manteiga ao enrolar para facilitar o processo!
Variações
Se você deseja inovar no sabor, experimente adicionar um pouquinho de café solúvel à mistura antes de cozinhar, ou substituir o chocolate granulado por confeitos coloridos para festas. Outra variação deliciosa é adicionar leite de coco à receita para um toque tropical!
Perguntas Frequentes
Posso usar achocolatado diet ou zero açúcar?
Sim, você pode utilizar achocolatado diet, mas a textura e o sabor podem variar um pouco.
Qual o ponto certo do brigadeiro?
O ponto certo é quando a massa solta do fundo da panela e ao passar a colher, você consegue ver o fundo da panela por alguns segundos.
Posso fazer o brigadeiro no micro-ondas?
Sim, você pode preparar a mistura no micro-ondas em intervalos de 1 minuto, mexendo a cada intervalo até alcançar o ponto desejado.
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