Empadão Econômico Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa que agrada a todos, o Empadão Econômico é a escolha perfeita! Ideal para um almoço em família ou um lanche especial, essa receita combina sabor e economia. Vamos aprender a fazer esse empadão que é fácil de preparar e cheio de recheio, tudo em poucos passos. Prepare-se para se surpreender!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 250g de margarina ou manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de água fria (ou mais, se necessário)
- 1 colher de chá de sal
- 400g de frango cozido e desfiado (ou qualquer outro recheio de sua preferência)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas
- 1/2 xícara de milho (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 gema (para pincelar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a margarina ou manteiga em pedaços e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e a água fria, misturando até que a massa fique homogênea. Se necessário, adicione mais água. Reserve na geladeira por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Acrescente o frango desfiado, o tomate, as azeitonas e o milho (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Desligue e deixe esfriar.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa: reserve 1/3 para a cobertura. Abra o restante em uma superfície enfarinhada, formando um disco grande o suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma de empadão (aproximadamente 30 cm de diâmetro).
- Coloque a massa na forma, adicione o recheio frio e reserve.
- Abra o restante da massa e cubra o empadão. Feche bem as bordas e faça alguns cortes no topo para permitir que o vapor escape.
- Pincele a gema sobre a massa para dar brilho e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Dicas do Chef
Para um empadão ainda mais saboroso, você pode adicionar temperos como orégano ou salsinha ao recheio. Além disso, se preferir, experimente usar carne moída, vegetais ou queijo como recheio. É uma receita versátil que aceita muitas adaptações!
Variações
O empadão pode ser feito com diferentes tipos de massa, como a massa podre ou massa de milho. Experimente também recheios variados, como legumes, queijo e até mesmo um mix de carnes. Outra opção é substituir o frango por atum, criando um empadão de atum delicioso!
Perguntas Frequentes
Posso congelar o empadão?
Sim, o empadão pode ser congelado antes de ser assado. Após montar, embale bem e congele. Para assar, basta retirar do congelador e levar ao forno, aumentando o tempo de cozimento.
Posso usar gordura vegetal na massa?
Sim, a gordura vegetal pode ser uma boa substituição. A textura e o sabor do empadão também ficarão muito bons.
Quanto tempo leva para preparar o empadão?
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa.
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