Empadão Fácil Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Fácil Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa, o Empadão Fácil é a escolha perfeita! Este prato é ideal para um almoço em família ou um lanche especial, e o melhor: como o nome já diz, é super fácil de fazer. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai se surpreender com o sabor e a textura dessa delícia. Vamos à receita!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina gelada
• 1/4 de xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de milho verde (pode ser de lata ou congelado)
• 1/2 xícara de ervilhas (pode ser de lata ou congelado)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga ou margarina gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
2. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea. Se necessário, acrescente mais água, mas evite deixar a massa muito pegajosa.
3. Envolva a massa em um plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
4. Enquanto a massa repousa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
5. Adicione o frango desfiado, o milho, as ervilhas, a pimenta-do-reino e a salsinha. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos. Reserve.
6. Após o tempo de descanso da massa, pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a cobertura. Abra a parte maior em uma superfície enfarinhada e forre um recipiente para torta, pressionando bem nas bordas.
8. Coloque o recheio de frango sobre a massa no recipiente.
9. Abra a outra parte da massa e cubra o recheio. Aperte as bordas para selar bem o empadão.
10. Pincele a gema de ovo por cima para dar uma coloração dourada.
11. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
12. Após assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas do Chef

Para um empadão ainda mais saboroso, experimente adicionar azeitonas picadas ou queijo ralado ao recheio. Além disso, você pode substituir o frango por carne moída ou legumes para uma versão vegetariana. Lembre-se de sempre deixar a massa na geladeira: isso ajuda a deixar o empadão mais crocante.

Variações

O empadão é uma receita versátil e pode ser adaptado de várias formas. Você pode fazer um empadão de carne moída, de palmito, ou até mesmo um empadão doce com frutas, como maçã ou goiabada. Basta substituir o recheio e usar a criatividade!

Perguntas Frequentes

Posso fazer o empadão com antecedência?
Sim, você pode preparar o empadão, assá-lo e guardá-lo na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocá-lo no forno por alguns minutos.

Posso congelar o empadão?
Sim, o empadão pode ser congelado antes de assar. Envolva bem em plástico filme e armazene em um recipiente hermético. Para assar, não descongele, basta levar direto ao forno, aumentando o tempo de cocção.

Qual acompanhamento combina com empadão?
Um acompanhamento leve, como uma salada verde ou uma farofa, é perfeito para equilibrar o sabor e deixar a refeição ainda mais completa.