Empadão Fit Fácil e Delicioso (Receita Completa)

Empadão Fit Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.

Se você está procurando uma receita de empadão que seja não apenas deliciosa, mas também saudável, você está no lugar certo! O Empadão Fit é uma opção perfeita para quem deseja manter a forma sem abrir mão do sabor. Com uma massa leve e um recheio recheado de nutrientes, essa receita vai conquistar toda a família! Vamos colocar a mão na massa e preparar esse prato incrível?

Ingredientes

• 1 e ½ xícara de farinha de aveia
• ½ xícara de manteiga ghee ou azeite de oliva
• 1 ovo grande
• 1 colher de sopa de água gelada
• 1 pitada de sal
• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• ½ xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo

1. Comece preparando a massa. Em uma tigela grande, adicione a farinha de aveia e o sal. Misture bem.
2. Acrescente a manteiga ghee (ou azeite) e o ovo. Misture tudo com as mãos até formar uma farofa úmida.
3. Adicione a água gelada aos poucos e vá amassando até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de água.
4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
6. Adicione o peito de frango desfiado, a cenoura ralada e as ervilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos.
7. Desligue o fogo e adicione a salsinha picada, se desejar. Reserve.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes: uma maior e outra menor.
10. Com um rolo, abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada, até que ela fique com uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
11. Coloque a massa em uma forma de torta, cobrindo o fundo e as laterais.
12. Despeje o recheio de frango sobre a massa e espalhe uniformemente.
13. Abra a outra parte da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas. Faça cortes na parte superior para permitir que o vapor saia durante o cozimento.
14. Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até a massa ficar dourada.
15. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva seu empadão fit delicioso!

Dicas do Chef

Para variar o recheio, você pode substituir o frango por legumes como abobrinha, berinjela ou até mesmo atum. Além disso, experimente adicionar temperos como curry ou páprica na mistura para um sabor extra!

Variações

O empadão fit pode ser uma tela em branco para suas ideias! Experimente substituir o frango por carne moída magra ou carne de panela. Para uma versão vegetariana, use tofu ou grão-de-bico. Outra variação interessante é adicionar queijos magros ao recheio para um toque cremoso.

Perguntas Frequentes

Posso usar outra farinha no lugar da farinha de aveia?
Sim, você pode usar farinha de amêndoa, farinha de arroz ou outra farinha sem glúten, mas a textura e o sabor podem variar.

Quanto tempo o empadão fit dura na geladeira?
Ele pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, bem embalado para não ressecar.

É possível congelar o empadão fit?
Sim, após assar, você pode congelá-lo. Para isso, deixe esfriar completamente antes de envolver em filme plástico e armazenar em um recipiente hermético. Para descongelar, basta aquecer no forno.