Salgado Frito de Leite Condensado Fácil e Delicioso (Receita Completa) é uma receita deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião. Veja o passo a passo completo abaixo.
Se você está em busca de uma receita irresistível e fácil de preparar, o Salgado Frito de Leite Condensado é a opção perfeita! Crocante por fora e macio por dentro, esses salgados são ideais para servir em festas, lanche da tarde ou até mesmo como uma sobremesa diferente. Prepare-se para surpreender a todos com essa delícia!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 250g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione o leite condensado, o ovo e a manteiga. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e a mistura fique homogênea.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture com uma colher até que a massa comece a se soltar das laterais da tigela.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove um pouco com as mãos até que fique lisa e elástica. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
- Modele a massa em pequenas bolinhas ou no formato que preferir. O tamanho ideal é de aproximadamente 3cm de diâmetro.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Para saber se o óleo está na temperatura certa, coloque um pedacinho da massa: deve subir rapidamente à superfície e começar a borbulhar.
- Com cuidado, coloque as bolinhas de massa no óleo quente. Frite até que fiquem douradas, o que leva cerca de 3-4 minutos, virando de vez em quando para que cozinhem por igual.
- Retire os salgados fritos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva quente e aproveite essa delícia com um café ou chá!
Dicas do Chef
1. Você pode adicionar um toque de sabor à massa, incluindo um pouco de essência de baunilha ou raspas de limão.
2. Para um recheio doce, experimente adicionar chocolate em pedaços ou goiabada nas bolinhas antes de fechar.
3. Se preferir, após fritar, passe os salgados em açúcar e canela para uma versão ainda mais doce!
Variações
Além da versão tradicional, você pode criar variações incríveis: adicione queijo ralado à massa para um salgado salgado, ou experimente recheá-los com goiabada, doce de leite ou creme de avelã. Outra opção é adicionar temperos como orégano ou pimenta-do-reino para um toque especial.
Perguntas Frequentes
Posso utilizar óleo de coco para fritar?
Sim, o óleo de coco pode ser utilizado, mas lembre-se de que ele pode dar um sabor diferente aos salgados.
Como armazenar os salgados fritos?
Os salgados devem ser armazenados em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno ou na air fryer por alguns minutos.
É possível assar os salgados em vez de fritá-los?
Sim, você pode assar os salgados em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados. Porém, a textura será diferente.
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